アジアの食文化

秋野晃司(編)、小幡壮(編)、澁谷利雄(編)、江川ひかり、岡村隆、蟹沢慶子、島崎とみ子、荘司和子、高橋勝美、高橋美和、速水洋子、廣津秋義、袋井由布子、ホラス由美子、松平誠、村山和之、山内和也、李充子、路新国
アジアの食文化
登録番号017062分類記号A3イ00
出版者建帛社
発行年2000
ISBN9784767902449
内容細目
食文化論 食生活史 アジア ベトナム インドネシア インド カンボジア バンコク パキスタン スリランカ 韓国

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