ゼミナール中国文化
| 登録番号 | 048269 | 分類記号 | A3ｲ11 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | カラー版 | ||
| 出版者 | グローバル科学文化出版 | ||
| 発行年 | 2016.12 | ||
| ページ数 | 155p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784865160444 | ||
内容細目
文化論 世界の食文化 アジア 中国 食文化論 食生活史 食の起源 飲食習慣 伝統的飲食物 伝播食 食器 風習 箸 儀礼食 行事食 家庭料理 季節料理 少数民族の食 茶 飲酒 酒 美食 健康 味覚 調理芸術 料理人 食養生 食の禁忌 食のタブー 中国食 中国料理 中華料理 地方料理 小吃 レストラン
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