韓国食文化読本

登録番号 | 047201 | 分類記号 | A3イ12 |
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出版者 | 国立民族学博物館 | ||
発行年 | 2015.8 | ||
ページ数 | 223p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784906962358 |
内容細目
文化論 世界の食文化 アジア 朝鮮半島 韓国料理 飯 汁 湯 肉 菜食 副食 キムチ 粉食 調味料 甕 食器 台所 人生儀礼 儀礼食 歳時風俗 行事食 食の思想 食教育 食育 食情報 韓国の日本食 日本の韓国食 食生活史 食文化論
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