食の社会学 加藤秀俊 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号010609分類記号A2イ00出版者文藝春秋発行年1978.3ページ数285pサイズ20㎝ 内容細目 日本の食文化 食文化史 食生活史 食物史 由来 砂糖 胡椒 大蒜 山葵 塩 唐辛子 カレー 醤油 トマトケチャップ ココナッツ 酢 科学調味料 駅弁 食堂車 旅館 食堂 台所 食具