アメリカの食革命と日本食
登録番号 | 010096 | 分類記号 | A3エ11 |
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出版者 | 近代文芸社 | ||
発行年 | 1998.4 | ||
ページ数 | 210p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4773363444 |
内容細目
文化論 世界の食文化 アメリカ大陸 アメリカの食文化 ニューヨーク州 スーパーマーケット調査 イサカ シラキュース ロチェスター バッファロー 日本食品販売状況 日本食品輸入商社 ニュージャージー州 日本食スーパーマーケット 醤油 米 加州米 カリフォルニア米 豆腐 インスタントラーメン 寿司 鮨 鮓 日本野菜 日本食普及 日本食品普及 マクロビオティック 日系人 戦前 戦争前 日本レストラン 食生活改善 食生活調査 日本型食生活
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