粉の秘密・砂の謎

三輪茂雄
粉の秘密・砂の謎
登録番号009761分類記号C2 18U
出版者平凡社
発行年1981.5
ページ数271pサイズ20cm
内容細目
食品 食品製造法 食品加工法 粉体 粉 道具 食文化史 食生活史 食物史