聞き書 石川の食事
登録番号 | 008971 | 分類記号 | A2ア00 |
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叢書名 | 日本の食生活全集17 | ||
出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
発行年 | 1988.6 | ||
ページ数 | 355p,9p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4540880098 |
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 食生活史 食文化史 郷土料理 伝統食 伝承料理 家庭料理 行事食 晴れ食 救荒食 保存食 石川県 加賀平野 からしな だご 白山麓出作り 加賀潟 能登 いしり いしる 魚醤 城下町金沢 農耕儀礼
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