小麦粉博物誌

日清製粉株式会社(編)
小麦粉博物誌
登録番号002661分類記号C2 18
出版者文化出版局
発行年1985.2
ページ数237pサイズ20cm
内容細目
食品 粉体 小麦 小麦粉 小麦加工品 雑学 落語 ことわざ インタビュー1 人はなぜ小麦を選んだか? 中尾佐助 インタビュー2 日本人と小麦 遊びの食文化 田口重明