牛のきた道 地名が語る和牛の足跡

本間雅彦
牛のきた道  地名が語る和牛の足跡
登録番号001653分類記号B3ア10
叢書名ニュー・フォークロア双書24
出版者未来社
発行年1994.7
ページ数293pサイズ20cm
ISBN4624220242
内容細目
食材 牛肉 牛の文化史 食物史 和牛 土俗 屠牛 革細工 語源

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