富山のふるさと料理 正月・春夏編

登録番号 | 009135 | 分類記号 | A2ア00 |
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叢書名 | 日本海カラーブックス08 | ||
出版者 | 巧玄出版 | ||
発行年 | 1979.9 | ||
ページ数 | 157p | サイズ | 19cm |
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 富山県 郷土料理 郷土食 歳時記 行事食 祭り料理 祝い膳 晴れ食 正月 お節料理 角餅と丸餅 雑煮 七草 小正月 小豆粥 鏡餅 雛祭り 春祭り 大田植え ほたるいか 灰つけわかめ うぐい漁 山菜料理 わらび料理 たけのこ料理 太子伝会 鮎釣り 梅干し 保存食 漬け物 昆布料理 白えび 大門素麺 わたりがに お盆行事 いなだ料理 すし文化 バタバタ茶 調理 レシピ