刺身 柴田書店〔編〕 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号000286分類記号D3エ90叢書名別冊専門料理 日本料理技術百科 第2巻出版者柴田書店発行年1995.5ページ数216pサイズ28cm 内容細目 日本料理 魚料理 刺身 盛りつけ 魚のおろし方 切り方 包丁さばき 醤油