公開講座

ツアーなどの旅行商品を買って国内を旅行すると、代表的な観光地を慌ただしく訪れ、旅館やホテルで出る料理を食べて終わりということが少なくありません。しかしこれは観光客向けのメニューをこなしているだけであって、その土地に触れ、人々の生活を知ることにはつながりません。 日本には何種類のカツ丼があるか知っていますか？ ぜんざいとお汁粉はどう違う？ 同じ中華まんを西ではぶたまん、東で肉まん。どうして？ 山形のスーパーでは鯖缶が山積み。何に使う？ 日本の食の多様さを確認し、地元の人々と同じ店で同じものを食べるという新しい旅の楽しみ方を考えます。そしてガイドブックにはない旅のモデルコースをいくつか作ってみました。自分で組み立て地元の人々と触れ合う旅を始めましょう。