第41回 日本の食はモザイク模様 ー国内旅行が3倍楽しくなる食文化入門ー
2015年01月21日(水) 15:00 ~ 17:00
講師:日経新聞社 特別編集委員 野瀬泰申氏
募集人数 | 60名(先着順) |
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締め切り | 募集終了 |
参加費用 | 無料 |
会 場 | 味の素高輪研修センター会議室(港区高輪3-13-65) |
問 合 先 | 食の文化センター/電話:03-5488-7318 |
REPORT
第41回 食の文化ライブラリー公開講座
「日本の食はモザイク模様 ー国内旅行が3倍楽しくなる食文化入門」
講師:野瀬泰申氏
「“地元の人と同じものを、同じ店で食べる”ことで、ガイドブックにない土地の魅力が見えてきます」
―当日資料よりー
<あなたがイメージするカツ丼は?>
<食文化の分布と地域偏差>より
「○○をどう呼ぶ? お通しor突き出し」
<参考サイト>