第41回 日本の食はモザイク模様 ー国内旅行が3倍楽しくなる食文化入門ー
2015年01月21日（水） 15:00 ～ 17:00
講師：日経新聞社 特別編集委員 野瀬泰申氏
| 募集人数 | ６0名（先着順） |
|---|---|
| 締め切り | 募集終了 |
| 参加費用 | 無料 |
| 会 場 | 味の素高輪研修センター会議室（港区高輪3-13-65） |
| 問 合 先 | 食の文化センター／電話：03-5488-7318 |
REPORT
第41回 食の文化ライブラリー公開講座
「日本の食はモザイク模様 ー国内旅行が3倍楽しくなる食文化入門」
講師：野瀬泰申氏
「“地元の人と同じものを、同じ店で食べる”ことで、ガイドブックにない土地の魅力が見えてきます」
―当日資料よりー
＜あなたがイメージするカツ丼は？＞
＜食文化の分布と地域偏差＞より
「○○をどう呼ぶ？ お通しor突き出し」
＜参考サイト＞