『vesta』68号
「恋の食卓」
2007.10.10
責任編集 増成 隆士（筑波大学名誉教授）
一杯の珈琲から始まった恋、あるいは、夜明けの珈琲。ドラマの恋のドラマティックな食卓。恋、愛、性、―そのトポスとなる食卓。
「恋の食卓」、その多様な情景が拡がる多層の回廊へ・・・
「恋の食卓」－キーコンセプトによるプレビュー＆モア 増成隆士
文学にみる恋の食卓―料理を作るのは誰？ 佐伯順子
地中海の猫 絵＆文 渡邊榮一
インタビュー 心理学からさぐる「食の恋愛術」 内藤誼人
ラヴ・アーカイヴとしての料理書コレクション わたしの“恋の食卓” フィリス・ライオンズ
シェフの目からみた恋の食卓 下村浩司
若者がイメージする「恋の食卓」 半田 結
君の瞳に乾杯しよう 東 理夫
ぬくい造り 石毛直道
恋する食卓 in 韓国 守屋亜記子
ブラジルの「恋人たちの日」 森 幸一
愛の食卓―アラブの祝いの膳 塩尻 和子
アンケート 心に残る「恋の食卓シーン」
〔レギュラー〕
西洋の養生術② ロマンスと食―中世ヨーロッパ世界から― 山辺規子
「食べる人たち」① 猪瀬直樹に聞く 宇田川 悟
アラブ･イスラム世界の饗宴⑤ 出産祝いと初剃髪の祝宴 堀内 勝
おいしいアジアのカレー② もち米・フランスパンと食べるラオスのカレー 酒井美代子
特別寄稿 日本人の食生活は欧米化したのか？ 山本 茂
文献紹介 ヨーロッパ食文化研究のために Ｊａｍｅｓ Ｌ．Watson/Melissa L.Caldwell編『食の文化政治』 カタジーナ・チフィエルトカ
文献紹介 増田昭子著『雑穀を旅する』 松岡由浩
