おいしいボタニカル・アート

ブレーントラスト〔企画・編集〕
おいしいボタニカル・アート
登録番号054998分類記号A3ウ13
副書名英国キュー王立植物園 食を彩る植物のものがたり
出版者求龍堂
発行年2022.11
ページ数186pサイズ26cm
ISBN9784763022196
内容細目
世界の食文化 ヨーロッパ イギリス 食生活 食用植物 ボタニカルアート 調理レシピ 食を支える人々の営み 農耕と市場 大地の恵み 野菜 ジャガイモ イギリスで愛された果実 『ポモナ・ロンディネンシス』 イギリスとリンゴ イギリスとイチゴ 日々の暮らしを彩る飲み物 茶 お茶をめぐる戦争と冒険 アフタヌーン・ティーとハイ・ティー 18世紀末から19世紀初頭のティー・セッティング アーツ・アンド・クラフツ運動の時代の喫茶文化 コーヒー コーヒーハウス チョコレート(カカオ) イギリスにおけるチョコレート産業(19世紀) 砂糖(サトウキビ) プランテーションと三角貿易 アルコール イギリスとワイン あこがれの果物 ハーブ&スパイス ブレジア=クレイ家のレシピ帖と『ビートン夫人の家政読本』 イギリスのお菓子を作ってみよう!

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