奄美ごはん
| 登録番号 | 054944 | 分類記号 | D3オ97 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 健康・美肌・長寿の島の贈り物 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー | ||
| 叢書名 | TOKYO NEWS BOOKS | ||
| 出版者 | 東京ニュース通信社 | ||
| 発行年 | 2022.9 | ||
| ページ数 | 128p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784065295069 | ||
内容細目
調理 郷土料理 郷土食 地方料理 鹿児島県 奄美大島 なつかしゃ家 肉料理 海鮮料理 野菜料理 小鉢 副菜 三献料理 デザート 飲料 食文化 奄美の島の贈り物1 サトウキビから生まれる物語 島料理を担う黒糖、奄美群島だけに製造が許されている黒糖焼酎 奄美の島の贈り物2 奄美へ行かないと手に入らないモノと体験がある
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