奄美ごはん

恵上イサ子
奄美ごはん
登録番号054944分類記号D3オ97
副書名健康・美肌・長寿の島の贈り物 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー
叢書名TOKYO NEWS BOOKS
出版者東京ニュース通信社
発行年2022.9
ページ数128pサイズ21cm
ISBN9784065295069
内容細目
調理 郷土料理 郷土食 地方料理 鹿児島県 奄美大島 なつかしゃ家 肉料理 海鮮料理 野菜料理 小鉢 副菜 三献料理 デザート 飲料 食文化 奄美の島の贈り物1 サトウキビから生まれる物語 島料理を担う黒糖、奄美群島だけに製造が許されている黒糖焼酎 奄美の島の贈り物2 奄美へ行かないと手に入らないモノと体験がある

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