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酵母 文明を発酵させる菌の話

酵母 文明を発酵させる菌の話

ニコラス・マネー(著)、田沢恭子(訳)

登録番号053822分類記号C2 11
出版者草思社
発行年2022.3
ページ数267pサイズ19cm
ISBN9784794225702