『造洋飯書』の研究 解題と影印
| 登録番号 | 052679 | 分類記号 | A3ｲ11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 関西大学東西学術研究所資料集刊 49 | ||
| 出版者 | 関西大学東西学術研究所 | ||
| 発行年 | 2021.3 | ||
| ページ数 | 5p,32p,356p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784873547336 | ||
内容細目
世界の食文化 アジア 東アジア 中国 上海 西餐 西洋料理 洋食 近代東アジアにおける西洋料理の伝播と受容 『造洋飯書』を中心に 内田慶市
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