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ジビエレシピ

ジビエレシピ

ブルーノ・ドゥーセ(著)、ルイ・ローラン・グランダダム(撮影)、小宮輝之(監)、山口杉朗(監)、柴田里芽(訳)

登録番号052053分類記号D4ウ11
副書名プロのためのジビエ料理と狩猟鳥獣
出版者グラフィック社
発行年2020.9
ページ数319pサイズ25cm
ISBN9784766133516