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フランス式おいしい調理科学の雑学

フランス式おいしい調理科学の雑学

アルテュール・ル・ケンヌ(著)、ヤニス・ヴァルツィコス(絵)、広野和美(訳)

登録番号051811分類記号D1ア30
副書名料理にまつわる700の楽しい質問
出版者パイインターナショナル
発行年2020.4
ページ数233pサイズ24cm
ISBN9784756253507