ビスケットとクッキーの歴史物語

アナスタシア・エドワーズ(著)、片桐恵理子(訳)
ビスケットとクッキーの歴史物語
登録番号051197分類記号C3ウ69
叢書名お菓子の図書館
出版者原書房
発行年2019.12
ページ数183pサイズ20cm
ISBN9784562056590
内容細目
食品 菓子 洋菓子 ビスケット クッキー 乾パン 祭礼 ウエハース ヨーロッパのドイツ語圏 ループクーヘン レッカリー アバフローケーキ バフローケーキ アバフロー・ビスケット 中東の焼き菓子 砂糖 卵 ビスケット・デュ・ロイ クランチ マカロン クラックネル 堅焼きビスケット クラックラン クラーケリング ホームベーキング レベッカ・プライス 語源 産業革命 宣伝ポスター パッケージ 政治 マーケティング アニマル・クラッカー チョコチップクッキー マカロンブーム 死ぬまでに食べたいビスケット 調理レシピ

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