ビスケットとクッキーの歴史物語
登録番号 | 051197 | 分類記号 | C3ウ69 |
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叢書名 | お菓子の図書館 | ||
出版者 | 原書房 | ||
発行年 | 2019.12 | ||
ページ数 | 183p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784562056590 |
内容細目
食品 菓子 洋菓子 ビスケット クッキー 乾パン 祭礼 ウエハース ヨーロッパのドイツ語圏 ループクーヘン レッカリー アバフローケーキ バフローケーキ アバフロー・ビスケット 中東の焼き菓子 砂糖 卵 ビスケット・デュ・ロイ クランチ マカロン クラックネル 堅焼きビスケット クラックラン クラーケリング ホームベーキング レベッカ・プライス 語源 産業革命 宣伝ポスター パッケージ 政治 マーケティング アニマル・クラッカー チョコチップクッキー マカロンブーム 死ぬまでに食べたいビスケット 調理レシピ
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