香りの世界で 井手正樹 メタボロミクスの食品機能解析への応用 福崎英一郎 匂いが動かす植物のコミュニケーション 有村源一郎 匂いは悪性腫瘍(がん)の増殖を抑制する 三原智 水中油滴型エマルションからの香りの放散 井倉則之 ビール泡沫の放散香気 島貴紀 ダージリン紅茶のマスカット香に寄与する成分dehydrorose oxide の鏡像異性体に関する研究 瀧島俊介 気になる口臭に 口臭マスキング香料「DEOMASTER ORAL」 大谷明子、庄子昌克 第67回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会に出席して 古賀晴信、岩本壮王多、沼田健人 2023年日本味と匂学会 第57回大会参加報告 宮澤利男、安藤史織 2024 Spring