マグロの最高峰
| 登録番号 | 051182 | 分類記号 | B4ｱ54 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | NHK出版新書 609 | ||
| 出版者 | NHK出版 | ||
| 発行年 | 2019.12 | ||
| ページ数 | 220p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784140886090 | ||
内容細目
食材各論 水産物 魚類 鮪 本マグロ クロマグロ 大間の一本釣り 高級魚 漁師 仲買人 鮨職人 鮨屋
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| 登録番号 | 051182 | 分類記号 | B4ｱ54 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | NHK出版新書 609 | ||
| 出版者 | NHK出版 | ||
| 発行年 | 2019.12 | ||
| ページ数 | 220p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784140886090 | ||
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