LA NAISSANCE DU « GOURMAND »
登録番号 | 051073 | 分類記号 | Y1イ31 |
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副書名 | Grimod de la Reynière et la Révolution française | ||
叢書名 | Tables des hommes | ||
出版者 | Presses Universitaires François-Rabelais de Tours | ||
発行年 | 2019.1 | ||
ページ数 | 263p | サイズ | 24cm |
ISBN | 9782869066946 |
内容細目
洋書 食文化 フランス 飲食論 飲食哲学 飲食思想 ガストロノミー 美食学 美食家 文人 グリモ・ド・ラ・レニエール フランス食文化 フランス料理 料理人 レストラン 食卓 美食文学 ブリヤ・サヴァラン
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