TABLES D'HIER, TABLES D'AILLEURS〔フランス語版〕
登録番号 | 054116 | 分類記号 | Y1ア00 |
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副書名 | Histoire et ethnologie du repas | ||
出版者 | Éditions Odile Jacob | ||
発行年 | 1999.9 | ||
ページ数 | 496p | サイズ | 24cm |
ISBN | 9782738105646 |
内容細目
洋書 食文化 食生活 過去の食 歴史上の食 他の国 他の地域の食 古代ギリシア 庶民の食 古代ローマの食 フランスとイギリス 英国 14世紀から15世紀 中世の終わり ルネッサンス ルネサンス イタリアの食 13世紀から16世紀 ドイツの食 食卓 饗宴 スペイン 黄金時代 宮廷の食とテーブルマナー 16世紀から19世紀のフランスと他のヨーロッパ欧州諸国の食 フランスの田舎の食事 16世紀から19世紀 マグレブの食 現代 今日のマグレブの食 インドの食 分かち合いと取引 駆け引き 機密消費 中国の食 日本の食 ベトナムの食 ヤオ族の食 中央アフリカ森林地帯 ピグミー族の食 メキシコの食
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