ミルク進化論

マーク・カーランスキー(著)、髙山祥子(訳)
ミルク進化論
登録番号051039分類記号C3コ00
副書名なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?
叢書名フェニックスシリーズ 90
出版者パンローリング
発行年2019.10
ページ数443pサイズ19cm
ISBN9784775942147
内容細目
食品 乳加工品 乳 牛乳 ミルク 乳製品 チーズ バター ヨーグルト ビール プディング アイスクリーム 牛 ミルク料理 チベット バター作り 中国 チーズ作り職人 安心 安全 ミルク産業 酪農業

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