ブルキナファソを喰う!

清水貴夫
ブルキナファソを喰う!
登録番号050640分類記号A3オ10
副書名アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
叢書名叢書 地球のナラティブ
出版者あいり出版
発行年2019.2
ページ数277pサイズ19cm
ISBN9784865550665
内容細目
世界の食文化 アフリカ 西アフリカ ブルキナファソ セネガル ニジェール マリ ミレット ソルガム メイズ ト 練粥 米料理 破砕米 牛皮ソース スンバラ チャパロ バーベンダ ウガリ ケニア チェプ・ジェン ムギラ ドモダ ビヨ ケチャ ヤッサ・ジェン チェブ・ジェン チェプ・ヤップ ダヒン チュウ ボロヘ スプ・カンジャ バオバブ ソース・カポック マフェ ササゲ ベンガ ンゴレ バハル・ニエベ ムトン マトン 羊 キリシ 牛足 プレ・クスクス 田舎パン パン・ド・カンパーニュ カフェオレ ミルク・コーヒー ブクンザイ オゼイユ カニョコ インジェラ ドンクヌ アチェケ

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