お好み焼きの物語

近代食文化研究会
お好み焼きの物語
登録番号050479分類記号D2ウ10
副書名執念の調査が解き明かす新戦前史
出版者新紀元社
発行年2019.1
ページ数319pサイズ20cm
ISBN9784775316672
内容細目
調理 料理別知識 粉類 粉もの 粉もん お好み焼き 食文化史 食物史 歴史 近代 明治時代 大正時代 昭和時代 戦前 どんどん焼 エチオピア 文字焼 麩の焼き もんじゃ焼き 鯛焼き 大阪 和食 東京 洋食屋台 ウスターソース 天もの 芸者 駄菓子屋 ソース焼きそば 来々軒 支那そば ボッタラ焼き お好み焼き屋ブーム

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。