マカロニ・スパゲティの製造

矢崎郁夫、高田良彦
マカロニ・スパゲティの製造
登録番号054032分類記号D2ウ20U
叢書名KORIN ZENSHO 15
出版者光琳書院
発行年1966.3
ページ数295pサイズ19cm
内容細目
調理 料理別知識 粉類 マカロニ スパゲティ パスタ 歴史 原料 添加物 食品製造法 機械装置 工程管理 品質管理 昭和41年