日本の洋食

青木ゆり子
日本の洋食
登録番号049897分類記号A2イ40
副書名洋食から紐解く日本の歴史と文化
叢書名シリーズ・ニッポン再発見 9
出版者ミネルヴァ書房
発行年2018.5
ページ数8p,205pサイズ21cm
ISBN9784623082919
内容細目
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