昆布食文化のロシアにおける普及ならびに昆布産業の振興に向けて

日本大学生物資源科学部国際地域研究所(編)、高橋巌(編集責任)
昆布食文化のロシアにおける普及ならびに昆布産業の振興に向けて
登録番号049836分類記号B4オ11
叢書名日本大学生物資源科学部国際地域研究所叢書 32
出版者龍溪書舎
発行年2018.2
ページ数269pサイズ21cm
ISBN9784844705321
内容細目
食材各論 水産物 海藻 昆布 食文化 食生活 昆布料理 昆布産業 昆布養殖業 ロシア サハリン ウラジオストク 日本 フランス オランダ ベルギー 和食文化 海外出張報告書 カイガイ シュッチョウ ホウコクショ Development of functional food biotechnology, using Far Eastern algae Tatiana Kalenik ほか著 ディベロップメント オブ ファンクショナル フード ビオテクノロジー ユージング ファー イースタン アガー タチアナ カレニク Nutritional impact seaweeds with a special interest to fucoxanthin 宮下和夫 ニュートリショナル インパクト シーウッド ウィズ ア スペシャル インタレスト トゥ フコキサンチン ミヤシタ カズオ Industrial production amino acids microbial fermentation process 土井秀高 インダストリアル プロダクション アミノ アッシド マイクロバイアル ファーメンティション プロセス ドイ ヒデタカ Perspective the Japan-Russia agribusiness 菅沼桂子 パースペクティブ ザ ジャパン ロシア アグリビジネス スガヌマ ケイコ

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