食べることの哲学

檜垣立哉
食べることの哲学
登録番号049835分類記号E6ア10
叢書名教養みらい選書002
出版者世界思想社
発行年2018.4
ページ数201pサイズ19cm
ISBN9784790717119
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 飲食エッセイ 食生活論 生命 食べること フランス 味 アラブ料理 cuisine 食べる様式 料理の技法 レヴィ=ストロース 料理の三角形 腐敗 発酵食品 カニバリズム 人食 宮沢賢治 『よだかの星』 『注文の多い料理店』 『豚のPちゃん』 食教育 食育 命の教育 鹿児島県志布志市 養殖鰻CM 和歌山県東牟婁郡太地町 イルカ漁 鯨漁 『ザ・コーヴ』 食べないこと 絶食 拒食

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