その料理、秘められた狂気
| 登録番号 | 056374 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | フォルドリバー | ||
| 発行年 | 2023.11 | ||
| ページ数 | 198p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784341088484 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 自伝 料理人 日本料理 奥田透 銀座小十 鮎 鰻 炭 水と出汁 煮物 刺身 活け締め 包丁 器 経営 神さま 50歳を迎えて
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