イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ本当においしい生地の教科書

登録番号 | 048637 | 分類記号 | D5 30 |
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出版者 | 世界文化社 | ||
発行年 | 2016.12 | ||
ページ数 | 127p | サイズ | 26cm |
ISBN | 9784418163465 |
内容細目
製菓 菓子 デザート 洋菓子 諸外国の菓子 フランス菓子 生地 フィナンシェ生地 マドレーヌ生地 パウンド生地 スポンジ生地 ビスキュイ生地 ジェノワーズ生地 タルト生地 シフォンケーキ生地 ガトー・ショコラ生地 ベイクドチーズ生地 シュー生地 パイ生地 ガレット・デ・ロワ パティシエの菓子 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
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