老舗の流儀
| 登録番号 | 048276 | 分類記号 | F1ｳ40 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 虎屋とエルメス | ||
| 出版者 | 新潮社 | ||
| 発行年 | 2016.10 | ||
| ページ数 | 223p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784103504511 | ||
内容細目
外食産業 食品製造業 菓子 和菓子屋 虎屋 エルメス 老舗 企業理念 経営論 経営戦略 会社 働く 仕事 トラヤカフェ 虎屋文庫 ものづくり とらや工房 製菓技術 羊羹
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