ウマの科学
| 登録番号 | 048181 | 分類記号 | B3ｴ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | シリーズ「家畜の科学」6 | ||
| 出版者 | 朝倉書店 | ||
| 発行年 | 2016.9 | ||
| ページ数 | 8p,220p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784254455069 | ||
内容細目
食材各論 畜産物 馬肉 起源 家畜化 馬文化 食肉 乳利用 品種 農用馬 栄養 食用 郷土料理 郷土食 なんこ料理 桜肉
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| 登録番号 | 048181 | 分類記号 | B3ｴ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | シリーズ「家畜の科学」6 | ||
| 出版者 | 朝倉書店 | ||
| 発行年 | 2016.9 | ||
| ページ数 | 8p,220p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784254455069 | ||
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