台湾を知るための60章
| 登録番号 | 048101 | 分類記号 | A3ｲ11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | エリア・スタディーズ 147 | ||
| 出版者 | 明石書店 | ||
| 発行年 | 2016.8 | ||
| ページ数 | 375p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784750343846 | ||
内容細目
文化論 世界の食文化 アジア 中国 台湾 食生活史 飲食文化 台湾美食 台湾料理 米粉 ビーフン 客家料理 日本食移入 中華料理 小龍包 ベジタリアン スイーツ 台湾烏龍茶 紹興酒 夜市 台湾農業 砂糖 甘蔗 原住民 伝統料理
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