洋菓子百科事典

吉田菊次郎
洋菓子百科事典
登録番号047757分類記号D5 20
貸出区分不可
出版者白水社
発行年2016.5
ページ数617pサイズ23cm
ISBN9784560092316
内容細目
調理 菓子 デザート 洋菓子 事典 辞典 工芸菓子 パティスリー プティ・フール アントルメ・ショー コンフィズリー チョコレート グラス トレトゥール

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