洋菓子百科事典
登録番号 | 047757 | 分類記号 | D5 20 |
---|---|---|---|
貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 白水社 | ||
発行年 | 2016.5 | ||
ページ数 | 617p | サイズ | 23cm |
ISBN | 9784560092316 |
内容細目
調理 菓子 デザート 洋菓子 事典 辞典 工芸菓子 パティスリー プティ・フール アントルメ・ショー コンフィズリー チョコレート グラス トレトゥール
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登録番号 | 047757 | 分類記号 | D5 20 |
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貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 白水社 | ||
発行年 | 2016.5 | ||
ページ数 | 617p | サイズ | 23cm |
ISBN | 9784560092316 |
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