近代日本の酒づくり 美酒探究の技術史 吉田元 Tweet URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号045015分類記号C3ﾀ10出版者岩波書店発行年2013.12ページ数261p,5pサイズ20cmISBN9784000259347 内容細目 酒類 酒 日本酒 酒造り 明治時代 酒屋 合成清酒 四季醸造技術 昭和時代 戦前 戦時下 戦争中 戦後 酒不足 高度経済成長期 現代 紀伊国屋書店で詳細を見る カーリルで図書館を検索 カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
