西洋菓子 世界のあゆみ

吉田菊次郎
西洋菓子  世界のあゆみ
登録番号044004分類記号C3ウ00
出版者朝文社
発行年2013.2
ページ数436pサイズ21cm
ISBN9784886952530
内容細目
食品 菓子・パン 世界の菓子史 世界のパン史 洋菓子総論 食文化論 食物史 時代別 先史時代 古代エジプト時代 古代ギリシャ時代 古代ローマ時代 中世 近世 近代 現代 西洋菓子歴史年表

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