焼く 日本料理 素材別炭火焼きの技法

奥田透
焼く  日本料理  素材別炭火焼きの技法
登録番号042768分類記号D3エ93
出版者柴田書店
発行年2013.3
ページ数182pサイズ26cm
ISBN978438806131
内容細目
日本料理 焼物 炭火焼き 魚介類 肉類 野菜類 銀座小十

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