作物生産からみた米の食味学
| 登録番号 | 042588 | 分類記号 | B2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 養賢堂 | ||
| 発行年 | 2012.12 | ||
| ページ数 | 7p,141p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784842505084 | ||
内容細目
食材 食材各論 米穀 米飯 ご飯 食味 嗜好 食味評価 栽培環境
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| 登録番号 | 042588 | 分類記号 | B2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 養賢堂 | ||
| 発行年 | 2012.12 | ||
| ページ数 | 7p,141p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784842505084 | ||
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