料理の旅人
登録番号 | 041021 | 分類記号 | E6ア20 |
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出版者 | リトルモア | ||
発行年 | 2012.3 | ||
ページ数 | 257p | サイズ | 18cm |
ISBN | 9784898153345 |
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 伝記 料理人 シェフ フランス料理 イタリア料理 日本料理 寒天製造業 ル・マンジュ・トゥー 谷昇 ラ・コメータ 鮎田淳治 レーネア 佐竹弘 カピトリーノ 吉川敏明 分とく山 野﨑洋光 伊那食品工業 塚越寛 オトワ・レストラン 音羽和紀 ラ・ターブル・ド・コンマ 小峰敏宏 エルミタージュ・ドゥ・タムラ 田村良雄 ラ・ブランシュ 田代和久
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