大豆のすべて

喜多村啓介(編集委員長)、今泉勝己(編)、木嶋弘倫(編)、国分牧衛(編)、森友彦(編)、廣塚元彦(編)、福田洋一(編)
大豆のすべて
登録番号039926分類記号W 28
貸出区分不可
出版者サイエンスフォーラム
発行年2010.2
ページ数20p,538pサイズ30cm
ISBN9784916164988
内容細目
食品 日本の菓子史 日本の伝来菓子 索餅 麦縄 索 餅 麺 菓子 唐菓子 小麦粉 中国

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