図解食品衛生学
登録番号 | 036520 | 分類記号 | G2 10U |
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副書名 | 食べ物と健康 食の安全性 | ||
出版者 | 講談社 | ||
発行年 | 2010.2 | ||
ページ数 | 12p,225p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784061398276 |
内容細目
食と健康 安心 安全 食品衛生 公衆衛生 食品衛生学 健康 安全性 微生物 腐敗 食中毒 人畜共通感染症 寄生虫症 食品汚染 食品添加物 残留農薬 アレルギー物質 遺伝子組換え食品 衛生行政 衛生法規 規格基準
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