フランス料理二大巨匠物語
| 登録番号 | 036300 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 小野正吉と村上信夫 | ||
| 出版者 | 河出書房新社 | ||
| 発行年 | 2009.12 | ||
| ページ数 | 214p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784309019529 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 伝記 料理修行 料理人 シェフ フランス料理 小野正吉 村上信夫 ホテルオークラ 帝国ホテル 総料理長
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