ホテルオークラ総料理長小野正吉
| 登録番号 | 045622 | 分類記号 | E6ア20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | フランス料理の鬼と呼ばれた男 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2014.4 | ||
| ページ数 | 295p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784388353460 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 伝記 料理人 シェフ フランス料理 小野正吉 ホテルオークラ総料理長 西洋料理 石津謙介 大倉喜七郎 野田岩次郎 東京ニューグランド 戦争 アラスカ コックドール 日比谷アラスカ 辻静雄
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