ホテルオークラ総料理長小野正吉

宇田川悟
ホテルオークラ総料理長小野正吉
登録番号045622分類記号E6ア20
副書名フランス料理の鬼と呼ばれた男
出版者柴田書店
発行年2014.4
ページ数295pサイズ19cm
ISBN9784388353460
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 伝記 料理人 シェフ フランス料理 小野正吉 ホテルオークラ総料理長 西洋料理 石津謙介 大倉喜七郎 野田岩次郎 東京ニューグランド 戦争 アラスカ コックドール 日比谷アラスカ 辻静雄

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