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伝統食の未来

伝統食の未来

岩田三代(編著)、神崎宣武(著)、江頭宏昌(著)、堀越昌子(著)、赤羽義章(著)、飯野久和(著)、守屋亜記子(著)、山辺規子(著)、江原絢子(著)、石毛直道(著)

登録番号035691分類記号R11 01
貸出区分不可
叢書名食の文化フォーラム 27
出版者ドメス出版
発行年2009.9
ページ数262pサイズ22cm
ISBN9784810707267
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