山里の食べもの誌

杉浦孝蔵
山里の食べもの誌
登録番号035138分類記号A2ア00
出版者創森社
発行年2009.3
ページ数289pサイズ19㎝
ISBN9784883402304
内容細目
文化論 日本の食文化 家庭料理 郷土料理 山里 野山 山菜 七草 昆虫食 魚介類 餅 麺類 蕗 蕨 薇 山葵 あけび ブナ 栗 銀杏 茸 蒟蒻 昔蒟蒻 いたどり 柿 筍 山椒 臭木 蓮 蓮根 蝗 ざざ虫 蜂の子 鮎 岩魚 山女 鯉 どじょう 田螺 松皮餅 橡餅 栃餅 蓬餅 蕎麦 蕎麦米 五平餅 おやき ほうとう おきりこみ

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