やまんば能登を喰らう 山を知りつくした83歳
| 登録番号 | 046133 | 分類記号 | B2ｷ01 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 橋本確文堂 | ||
| 発行年 | 2014.7 | ||
| ページ数 | 158p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784893791665 | ||
内容細目
食材各論 山野草 野草 山菜 薬草 毒草 木の実 梅 青梅 梅干 地域別 能登 図鑑 旬 見分け方 食用部分 料理方法 生育場所 方言名 山菜採りのマナー 灰汁抜き方法 下ごしらえ 葉の利用方法 種
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