すし屋の常識・非常識
| 登録番号 | 034911 | 分類記号 | D2ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 朝日新書 162 | ||
| 出版者 | 朝日新聞社 | ||
| 発行年 | 2009.3 | ||
| ページ数 | 238p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784022732620 | ||
内容細目
調理 料理別知識 米飯 寿司 鮨 鮓
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| 登録番号 | 034911 | 分類記号 | D2ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 朝日新書 162 | ||
| 出版者 | 朝日新聞社 | ||
| 発行年 | 2009.3 | ||
| ページ数 | 238p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784022732620 | ||
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